Herbata Matcha – wszystko, co musisz wiedzieć

Matcha to jeden z najpopularniejszych rodzajów zielonej herbaty. Japończycy piją matchę od okresu Edo, kiedy to była ona firmowana jako ta o najwyższej jakości. Obecnie dostępnych jest tak wiele marek matchy, że znalezienie dobrej może być wyzwaniem. Jeśli jesteś nowym smakoszem matchy lub nie miałeś okazji eksperymentować z różnymi jej rodzajami w przeszłości, czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tej zielonej herbacie!

Jak cieszyć się matchą?

Kupując zieloną herbatę matcha, zdecyduj się na wysokiej jakości torebkę lub pudełko. Nie musisz używać herbaty od razu, więc nie krępuj się przechowywać jej w szklanym słoiku w spiżarni lub w szafce. Jeśli kupujesz matchę luzem, pamiętaj, aby przechowywać ją w szczelnym pojemniku, aby nie wchłaniała innych zapachów i smaków.

Korzyści płynące z matchy

• Przeciwutleniacz – Matcha zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać szkodliwe wolne rodniki w organizmie i wspomagają utratę wagi.
• Poprawa trawienia – Badanie wykazało, że spożywanie matchy zwiększyło liczbę pomocnych bakterii w jelitach, co prowadzi do poprawy trawienia i zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2.
• Zmniejszone ryzyko chorób serca – wykazano, że matcha wspiera zdrowie serca poprzez zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL i zmniejszenie poziomu szkodliwego cholesterolu LDL.
• Zdrowe starzenie się – Matcha może pomóc zmniejszyć ryzyko przedwczesnego starzenia się poprzez promowanie zdrowych funkcji poznawczych i zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie.
• Zdrowy układ odpornościowy – Przeciwutleniacze w matcha zwiększają produkcję przeciwciał w organizmie, pomagając układowi odpornościowemu funkcjonować bardziej efektywnie.

Matcha jako składnik

Matcha jest obecnie powszechnym składnikiem wielu markowych napojów zdrowotnych, batonów proteinowych i innych produktów. Ze względu na brak regulacji i standaryzacji w branży matcha, może być trudno wiedzieć, co dokładnie kupujesz. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać przy zakupie matchy, jest upewnienie się, że jest ona organiczna. Organiczna matcha jest produkowana z wykorzystaniem wyłącznie liści rośliny Camellia sinensis, podczas gdy nieorganiczne mieszanki wykorzystują wiele różnych liści. Kupując matchę, można również wybierać między luźną matchą, matchą w torebkach z herbatą i proszkiem matcha. Alternatywnie można przygotować własne domowe napoje matcha, stosując różne proporcje proszku matcha do wody.

Matcha i utrata wagi

Matcha jest bogata w aminokwas teaninę, który może wpływać na poziom neuroprzekaźników w mózgu i uważa się, że ma pozytywny wpływ na nastrój i relaks, co może pomóc w utracie wagi. Matcha jest również bogata w aminokwas L-teaninę, która może pomóc w promowaniu uczucia relaksu i jasności umysłu, co czyni ją dobrym wyborem dla dietetyków, którzy chcą skupić się na swoich pozytywnych uczuciach podczas próby utraty wagi.